Beschreibung
Der Bundesstaat Tennessee ist jedes Jahr Austragungsort der „Whole Hogg Barbecue“-Weltmeisterschaft. Dieser findet in der drittgrößten Stadt – Memphis – statt. Die an „Memphis in May“ teilnehmenden Teams investieren viel in das Festival und liefern erstklassiges Fleisch. Die Teilnahmegebühren betragen oft tausende von Dollar. Aber jeder weiß, dass man bei Erfolg auf diesem Festival auch in den folgenden Jahren noch lange profitieren wird. Ursprünglich wurden Memphis-Barbecue-Saucen von denen in Kansas vorkommenden Saucen mit Tomate und Zucker abgeleitet. Aber die Memphis-Version ist viel rauchiger und süßer im Geschmack.
Die Memphis Sweet and Smokey Sauce hat eine sehr lange Entwicklungszeit hinter sich. Grate Goods macht ihre Soßen mit dem Gedanken, dass sie einen Grillwettbewerb wie den Whole Hogg Barbeque gewinnen können. Für den perfekten Geschmack haben sie dieser Sauce nichts weniger als echten Rauch hinzugefügt. Sie enthält auch eine kleine Menge von Sardellen, die ihr keinen Fischgeschmack verleihen, aber zu ihrer samtigen Textur beitragen. Diese Sauce ist voller Geschmack, süß und rauchig. Passt gut zu Schweinekotelett, Rippchen, Burger und mehr. Es ist Auch köstlich zu Speisen, die nicht vom Grill stammen. Oder wie man in Memphis sagt; „not too anything, good on everything“. Die Memphis Sweet and Smokey Barbecue Sauce ist in 265 ml und 775 ml erhältlich.
Zutaten: Zucker, Tomate, Apfelessig (enthält Sulfit), Wasser, Malzessig (Gerste Gluten), Invertzucker, Branntweinessig, Salz, Raucharoma, Melasse, Konservierungsmittel (Milchsäure), Färbemittel (Sulfite Ammoniak Karamell), Konservierungsmittel (Kaliumsalz), modifizierte Maisstärke, Sardellen, Tamarindextrakt, Knoblauch, Zwiebel, Gewürze
Nährwertsangabe
- je 100 gr Brennwert: 523kj/124kcal
- Eiweiß: 1,14gr
- Kohlenhydrate: 50,85gr
- davon Zucker: 48,8gr
- Fett: 0,22gr
- gesättigte Fettsäuren: 0,04gr
- Salz: 1,89gr
