Beschreibung
Die Legende von Big Bob Gibson
Big Bob Gibson ist eine wahre Grilllegende in Alabama. Er bereitete 1925 zum ersten Mal sein berühmtes Hähnchen und Schweinefleisch zu, welches er nur mit etwas Salz würzte. Die Zubereitung fand in einer selbstgemachten Grube mit Räucherholz statt.
Bis heute besteht die weiße Dip-Sauce, die er zu seinen Grillgerichten serviert, aus einer einfachen
Kombination aus Mayonnaise, schwarzem Pfeffer und Essig. Inzwischen hat sich „Big Bob Gibson Bar-B-Q“ zu einem nationalen Phänomen und Wallfahrtsort für Grillliebhaber entwickelt. Die Kunden stehen dort selbst an einem Wochentag Stundenlang in einer Schlang an.
Taste Guide
Diese traditionelle weiße Barbecue-Sauce eignet sich perfekt zum Dippen von Hühnchen, passt aber auch hervorragend zu anderen Gerichten mit Fleisch, Gemüse oder Fisch und ist das ultimative Dressing für Krautsalat. Sie schmeckt auch hervorragend zu einem gegrillten Sandwich oder als Ersatz für Crème Fraîche mit Flammkuchen.
Alabama White Barbecue Sauce ist in 265 ml und 775 ml erhältlich.
Inhaltsstoffe/ Zutaten:
Pflanzenöl (Rapssamen), Wasser, Zucker, Apfelsaft aus Konzentrat, Limettensaft (enthält Sulfit), Eigelb, Essig, Zwiebel, Senf, Maissirup, Salz, Kräuter und Gewürze, Knoblauch, modifizierte Maisstärke, Stabilisator (Xanthan-Gum, Guar-Gummi), Farbstoff ( Carotin), Melasse, hydrolysiertes Pflanzenprotein (SOY), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), Aroma, Färbemittel (Ammoniak Karamel), Antioxidationsmittel (Calcium), Säure (Essigsäure, Zitronensäure)
- Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1936kJ (458kcal)
Fett: 43,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,5g
Kohlenhydrate: 17g
davon Zucker: 12,3g
Eiweiß: 1,64g
Salz: 1,20g
